Ingredienti
farfalle
zucchine
acciughe
olio evo
basilico
pomodori secchi
uno spicchio d'aglio
Tagliare a listarelle le zucchine lunghe circa 4 cm e piuttosto spesse e saltarle in padella con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio, mantenendole croccanti. Salarle (poco) e tenerle da parte.
Nel frattempo far cuocere la pasta e frullare circa un cucchiaio di acciughe con qualche foglia di basilico fresco e olio a coprire.
Saltare la pasta con le zucchine, unire la crema di acciughe e i pomodori secchi tagliati a piccoli pezzi.
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